Scones de papas rellenas

Budín de berenjenas

TORTILLA DE AVENA 

Nuestra amiga y colaboradora permanente Yolanda Vázquez nos envía otra receta saludable,

Ingredientes: una taza de avena extra fina,3 huevos, 1cebolla,1 morrón,puñado de espinaca, queso por salud light sn sal. Preparación: batir los huevos e incorporar las verduras luego la taza de avena y mezclar. Cocción: sartén preferentemente de teflón agregar fritolin o chorrito de aceite calentar bien verter la mezcla y darle forma cn espátula. Cocinar a fuego lento durante 5 minutos dar vuelta e incorporar el queso tapar para terminar la cocción durante 5 minutos más.

MASA DE HOJALDRE ALEMAN

Otro aporte culinario de Graciela Vernal

Pan casero recién salido del horno

Hecho con harina integral,  otra joyita by Yolanda Vázquez

Pan integral                    

Ingredientes: 250gms harina integral,150gms harina de trigo, levadura fresca 30gms, aceite 10cc, agua tibia con, sal con (opcional) 

Preparación: en un recipiente colocar las harinas, hacer un hueco en centro e incorporar el aceite y la levadura, agregar el agua de a poco amasar hasta lograr una masa tierna, dejar levar hasta doblar el tamaño. colocar en molde para horno se su preferencia y dejar levar nuevamente, cocinar a fuego mínimo por una hora